豆皮是一種豆制品，也稱為豆腐皮，豆腐是一種高營養(yǎng)和低脂肪的食品，非常適合體胖需要減肥的人群，多吃也不會導(dǎo)致肥胖，因為豆皮含有豐富的蛋白質(zhì)能補充人體的需要，可以增加人體的飽腹感，有利于減肥的堅持。所以長期食用豆皮不但不會引起肥胖，而且還可以起到減肥的作用。豆皮的吃法比較多，可以用來做菜，也可以作為小吃，但不主張油炸來吃。