最近朋友出去旅游送了很多鮑魚干做特產(chǎn)，但是平時不經(jīng)常吃鮑魚干，請問鮑魚干要怎么做才能將其營養(yǎng)更好的釋放出來？

鮑魚干發(fā)好之后可以放入碗里水蒸，鮑魚營養(yǎng)價值極高，富含豐富的球蛋白，水蒸可以有效地保存鮑魚中的營養(yǎng)成分，也可以用鮑魚枸杞或者是紅棗來煲湯喝，這樣吃有利于潤燥利腸，還能治理月經(jīng)不調(diào)的癥狀，鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質(zhì)，所以平時多用鮑魚做菜能有效的起到養(yǎng)生護體的功效，鮑魚還有養(yǎng)陰護肝的功效。