很多朋友都不知道長(zhǎng)生果是什么東西，其實(shí)長(zhǎng)生果就是我們平常經(jīng)常吃的花生，只是某些地區(qū)的叫法不同，他們稱(chēng)花生為長(zhǎng)生果而已?；ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)非常豐富，不僅有食用的價(jià)值還有很高的醫(yī)療作用，因此才會(huì)被稱(chēng)為長(zhǎng)生果?；ㄉ胸S富的蛋白質(zhì)，維生素C，還有其他種類(lèi)的礦物元素等，多吃花生對(duì)于中老年人非常有益。

長(zhǎng)生果的命名賦予了花生一個(gè)美好的稱(chēng)譽(yù)，花生的全身都是寶，可以榨成花生油，可以煮熟之后食用，尤其是在冬天，食用熱辣辣地花生，還有暖身的功效呢。今天就來(lái)給大家介紹一下到底長(zhǎng)生果是什么，長(zhǎng)生果的功效是怎么樣?

長(zhǎng)生果是什么

長(zhǎng)生果是花生的地方稱(chēng)呼，因?yàn)樗哂泻芨叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且具有醫(yī)療作用。

基本資料

花生，不少地方稱(chēng)它為“長(zhǎng)生果”，這是不無(wú)道理的。這一方面是由于花生具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，另一方面是因?yàn)樗€具有一定的醫(yī)療作用。

花生仁中含蛋白質(zhì)高達(dá)26%左右，相當(dāng)于小麥的2倍、大米的3倍，而且容易被人體利用，消化系數(shù)約為90%。花生仁中還有豐富的脂肪，含量達(dá)40%左右，其中有較多的不飽和脂肪酸。此外，含有除維生素C以外的多種維生素，以及鈣、磷、鐵等多種礦物元素。

花生除了可以對(duì)人體滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)外，還具有廣泛的醫(yī)療益壽作用。一是食用花生油可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，并使其排泄增強(qiáng)，從而可降低膽固醇，對(duì)防止中老年人動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病有明顯效果;二是花生仁紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，因此可治療血小板減少和肺結(jié)核咳血、泌尿道出血、齒齦出血等出血性疾病;三是用醋浸泡花生仁七日以上，每晚服7-10粒，連服七天為一療程，可使一般高血壓患者血壓降至正常;四是花生全身都是寶，花生殼也有降低血壓、調(diào)整血中膽固醇的作用，將果殼洗凈泡水代茶喝，對(duì)于血壓和血脂不正常者也有一定療效。

因此，常食花生對(duì)人體養(yǎng)生保健是很有益處的。但是應(yīng)注意，花生也有一弊——即容易受潮發(fā)霉，產(chǎn)生致敏性很強(qiáng)的黃曲霉菌毒素，故而，花生應(yīng)妥善保存，經(jīng)常檢查。如發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)的，應(yīng)及時(shí)消除。食用花生米前，應(yīng)反復(fù)搓洗，然后經(jīng)高溫煮熟。還必須注意的是，有下述疾病患者不宜吃花生，或只能少量食用。

(1)高脂血癥患者花生含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會(huì)使血液中的脂質(zhì)升高，而血脂升高是導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、冠心病等癥的重要因素之一。

(2)割除膽囊者花生里含有大量脂肪需大量膽汁去消化。膽囊切除后，貯存膽汁的功能喪失，這類(lèi)病人如果食用花生，沒(méi)有大量的膽汁來(lái)幫助消化，常會(huì)引起消化不良。另外，由于沒(méi)有膽汁貯藏，還會(huì)增加肝臟分泌膽汁的負(fù)擔(dān)，日久天長(zhǎng)，將使肝臟的功能受到損傷。

(3)脾弱便溏者花生含有大量的油脂，有緩瀉作用。腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，會(huì)加重腹瀉，不利于疾病康復(fù)。

(4)內(nèi)熱上火者花生味甘性燥，患有口腔炎、舌炎、口舌潰瘍、唇皰疹、鼻出血等內(nèi)熱上火者，食用花生后會(huì)加重火氣，使病情加重或久治不愈。

(5)跌撲瘀腫者花生含有一種促凝血因子，經(jīng)化學(xué)提純，制成某些制劑，可用于凝血機(jī)能低下和血小板減少等疾病。跌打損傷、血脈瘀滯者食花生后，將會(huì)使血瘀不散，加重瘀腫。

相信大家對(duì)于長(zhǎng)生果是什么這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)了解清楚了，其實(shí)長(zhǎng)生果就是我們經(jīng)常食用的花生，花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，可以當(dāng)做零食食用，大人和小孩同樣可以食用，花生殼也可以泡水飲用，能夠有效的控制血壓和血脂的升高。雖然花生很好吃，但是不宜多吃，尤其是高脂血癥患者，脾弱便溏者等人群不宜食用。

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