赤豆也就是我們常說的紅豆。赤豆紅棗湯也就是以紅豆和紅棗為主要的原料的，同時也還可以再添加上一些紅糖等輔料。這樣做出來的美味可口。在赤豆紅棗湯中的紅棗起到了主要的作用。紅棗本身的營養就很豐富，營養價值就很高，如果將其制做成湯品，常喝的話對身體會起到滋補的作用。
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赤豆紅棗湯中的紅棗，不僅是可以與赤豆搭配，還可以與其它的食物相搭配，它可以通過煮，蒸，燉等方面做成不同種類的不同口味的湯或粥或羹等。我們先來看看赤豆紅棗湯做法及其功效。
赤豆紅棗湯主料：紅豆300克，紅棗100克。調料：紅糖100克。
赤豆紅棗湯的做法：
1.將紅豆洗凈，放人鍋內，加清水燒開后轉小火，待紅豆快要爆開時，放人去核的紅棗，依然用小火燜煮。
2.將紅豆煮熟爛時，把火熄滅，放人紅糖溶化即可飲用(冬季和婦女月經期適宜飲用熱赤豆紅棗湯，夏季待涼后飲用)。
赤豆紅棗湯特點：此湯冷、熱皆可飲用，有清熱解毒、補血安神、提氣降壓、利尿消腫等功效。
赤豆紅棗湯的做法很簡單，但是就是這么簡單的做法卻給我們帶來了巨大的營養。紅棗對于身體能起到補血補氣的作用，能起到抗癌，抗過敏，保肝，健脾養胃的功效。所以對于赤豆紅棗湯我們可以天天喝，對身體有益。
