黃豆芽是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，含有較多的蛋白質和維生素，能夠給人們提供多種氨基酸、鈣、鐵等礦物質和維生素。在市場上，有些黃豆芽是人們使用了激素和化肥等而生長出來，如果人們吃了這種黃豆芽，會對身體產生不良的影響。因此，有些朋友想在家自己種植黃豆芽。那么，怎樣生黃豆芽?
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黃豆芽的栽培比較容易，從播種到收獲不到一個星期，不需要土壤和施用肥料。那么，怎樣生黃豆芽?
工具：黃豆，筐，水
方法：
1選豆。選用顆粒飽滿、色澤黃亮、豆瓣呈青白色的黃豆作原料,并將蟲蛀、霉爛和雜質揀除。
2準備一個筐，能漏水的那種，里面先墊上布，便于透水。用清水將豆子浸泡3-4個小時，然后放掉水，接下來大約10小時澆水一次，一天兩次。氣溫在35℃以上，約4天豆芽就能長成了。天氣陰涼時，大約需要7天到10天。
注意事項：①當豆芽長到15毫米長時澆水要透不留死角，以防紅根、爛根。
②掌握好水溫，定時澆水，用水不忽冷忽熱，以防芽根成紅棕色。
③澆水水溫不宜太高，水頭不宜太短，否則會使豆芽只長根不長梗。
④芽長50毫米時應提高水溫，增加熱量以防芽根發(fā)黑。
⑤當豆芽將好時，應降低最后三次澆水的水溫，發(fā)芽完畢及時取出，以防豆芽出現中間爛的現象。
如果人們對于“怎樣生黃豆芽”有疑問，可以參考上以上所提及的資料。黃豆芽富含蛋白質和多種維生素等營養(yǎng)物質，能夠防治老年動脈化、減少癲癇的發(fā)生，多吃黃豆芽有利于健康。同時黃豆芽栽培比較容易，因此，不少朋友都會在家種植黃豆芽吃。
