哈密瓜干

適合人群通用

可食用性可以

?功效與作用

哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量在15%左右。形態各異，風味獨特，有的帶奶油味、有的含檸檬香，但都味甘如密，奇香襲人。哈密瓜性寒味甘；能利小便、止渴、除煩熱、防暑氣、生津止渴；可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀。

?藥用價值

1.生津止渴

如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

2.催吐

現代醫學研究發現，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。

3.護膚

哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強細胞抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成。

4.補充維素

每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機體保持正常新陳代謝的需要。

5.預防冠心病

哈密瓜中鉀的含量是最高的，能夠保持正常的心率和血壓，可以有效的預防冠心病，同時，佳能夠防止肌肉痙攣，讓人的身體盡快的從損傷中恢復過來。

?食物相克

哈密瓜+梨：會引起腹脹

?食物毒性

患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產后、病后者不宜多食；糖尿病人忌食。

?制作過程

方法

1.哈密瓜切開，切出一片來。

2.哈密瓜切去皮去籽，切成厚薄均勻的片塊，再加入一半的檸檬汁拌勻。

3.哈密瓜片均勻排放的鋪在烤盤上。

4.將剩下一半的檸檬汁拌勻，均勻的鋪在哈密瓜片上面。放入烤箱，150℃，烤4小時。

5.低溫烘干的哈密瓜脆片。烤的過程中要取出翻面3-4次。

6.哈密瓜脆片。休閑的時候，慢慢嚼碎，細細感受，再搭配上一杯紅茶或者奶茶，何不是一種享受。

?保存方式

密封罐中干燥保存