火龍果干

適合人群通用

可食用性可以

?功效與作用

1、排毒解毒、保護胃壁; 　　

2、抗衰老、預防腦細胞變性，抑制癡呆癥發生; 　　

3、美白皮膚、養顏;

4、減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。 　　

5、火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可干制成菜、顏色可提煉食用色素。 

?藥用價值

火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病癥上表現出了積極作用。

?食物相克

火龍果+黃瓜：黃瓜是常見蔬菜之一，味甘性涼，清脆多汁，適合夏天食用，有清熱止渴，治火眼赤痛等功效，但是結合黃瓜一同食用會導致維生素C被破壞。

火龍果+山楂：山楂味道酸爽，有開胃的功效，但是和火龍果一同食用的話會引起消化不良，腹痛，腹脹的后果。

火龍果+鮮貝：鮮貝味道偏咸，有降低血清和膽固醇的作用，經常食用效果顯著，但是結合火龍果一同食用的話會產生有毒物質，引起中毒。

?食物毒性

1、腹瀉的人不要吃火龍果略偏涼，有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等癥狀的虛寒體質者不宜多食。

2、女性少吃女性體質虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。

3、來大姨媽的時候別吃女性月經期間不宜食用火龍果，以免行經不暢。

4、糖尿病人不宜多吃。

?制作過程

1、火龍果，有紫色就買紫色的，沒有就買白色的，試吃過甜才買哦

2、將果皮的刺去掉

3、切成一圈一圈的薄片，約厚0.5cm

4、再一開為二

5、放入果干機的架子上

6、啟動果干機，58度烘干，共12小時

?保存方式

密封罐中干燥保存