雪耳鵪鶉蛋養(yǎng)神湯
具有滋陰養(yǎng)血，健腦養(yǎng)神，潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效；適用于一般體質(zhì)，幫助恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)腦力，尤其適用于腦力勞動(dòng)者和學(xué)生，還可改善睡眠。?
一、選料：?
雪耳：1朵、鵪鶉蛋：10個(gè)、百合：15克、桂圓肉：15克、蓮子：15克、枸杞子：15克(土)、冰糖：3小塊、水：4碗
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二、做法:?
1.鵪鶉蛋先煮熟，剝?nèi)ぁ?/strong>
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2.雪耳洗凈去蒂，撕去周圍黃色部位，用溫水泡半小時(shí)后撕成幾小塊。
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3.把百合、蓮子、枸杞子和桂圓肉洗凈，倒入瓦煲內(nèi)，加4碗水，浸泡一小時(shí)。
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4.倒入雪耳，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)小時(shí)。
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5.放入鵪鶉蛋和冰糖，接著煮10分鐘，即可食用。
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三、提示：?
１、雪耳的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、補(bǔ)氣、嫩膚、延年益壽的功效，加上它富有的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排毒，有助減肥。
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２、雪耳鵪鶉蛋養(yǎng)神湯
，雪耳與鵪鶉的完美搭配，更能增安神、補(bǔ)腦、益血的功效。
