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炒飯的做法

作者:大眾養(yǎng)生 時(shí)間:2016-03-08 00:28:50來(lái)源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、老干媽炒飯?jiān)趺醋?/h2>

老干媽炒飯這是非常開(kāi)胃的食物,食用以后是可以使得人們胃口大增,做法也比較簡(jiǎn)單易學(xué)。做法就是要把雞蛋當(dāng)中放入適量以后攪拌均勻,再往鍋里面倒入一些食用油,這個(gè)時(shí)候就倒入準(zhǔn)備好的雞蛋,在翻炒的時(shí)候必須要用筷子快速的進(jìn)行攪拌,避免雞蛋出現(xiàn)粘連的情況。炒一分鐘之后加入米飯、老干媽和醬油等調(diào)料,不需要炒太長(zhǎng)時(shí)間,兩三分鐘就可以起鍋食用。

2、泡菜炒飯

泡茶炒飯開(kāi)始比較簡(jiǎn)單,但做起來(lái)還是需要注意一些小細(xì)節(jié),防止影響到炒飯的口感。人們就需要在炒飯之前就先把米飯當(dāng)中放入少許的香油,用筷子攪拌均勻。然后就可以把五花肉、辣白菜等原料切成碎丁。這個(gè)時(shí)候就可以將鍋燒熱以后倒入五花肉和辣白菜翻炒出來(lái)香味,最后加入米飯、豌豆和辣醬一同翻炒,可以根據(jù)自己的口味再加入其它的配料,翻炒兩分鐘左右就可以加入少量雞精,這就制作完成的。

3、泰式菠蘿炒飯

泰式菠蘿炒飯是非常有名的一道菜肴,制作方法也并沒(méi)有大家想象中的那么復(fù)雜。剛開(kāi)始就要把新鮮的菠蘿肉從菠蘿當(dāng)中挖出來(lái),還可以留下來(lái)一個(gè)比較完整的菠蘿外殼作為容器,將挖出來(lái)的菠蘿肉切成丁狀備用。再將黃辣椒、洋蔥都切成丁,包括了新鮮的仁也要切成丁,用刀切以后要把蝦仁腌制十五分鐘。最后才可以把準(zhǔn)備好的這些食材全部放到鍋里面翻炒,翻炒差不多五分鐘就可以裝盤(pán)。

4、芝士炒飯

人們?cè)谧鲋ナ砍达堉熬鸵F(xiàn)在準(zhǔn)備好配料,比如說(shuō)西紅柿、胡蘿卜火腿等。把鍋里面放少量的油之后將這些配料按照順序全部倒到鍋里面進(jìn)行翻炒,直到炒出來(lái)香味以后才可以打入一個(gè)雞蛋。翻炒一段時(shí)間就可以加入米飯,無(wú)論熱的,還是冷的米飯都可以,翻炒熟了以后就要裝盤(pán)。最后就是最關(guān)鍵的一步將飯上面蓋上一片芝士,放到微波爐上面加熱,等到芝士融化就開(kāi)始吃。

5、鐵板炒飯炒面

鐵板炒飯炒面味道都是非常好的,做法也都是非常類(lèi)似,在做之前都要先將鍋加熱后以后放入植物油,然后打進(jìn)去一個(gè)雞蛋,等到雞蛋慢慢炒熟以后放入自己比較喜歡吃的蔬菜。最常見(jiàn)的就是往上面加新鮮的小白菜,炒大約兩分鐘就可以加入米飯和其他的調(diào)味料,等到全部的食材都翻炒均勻即可。而炒面也是如此,就是不用特意的加入雞蛋,可以直接把面放到上面翻炒。

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