1、紅燒豬手的做法

首先將豬手在開水中燒煮，不用添加任何材料，將其中的臟物燒出來就可以了。然后出鍋用清水沖洗一下，然后放置在旁邊。下一步是在鍋里加入適量的油，將幾片生姜和適量的糖放入鍋中煎。用中火將糖煎至帶有焦味的感覺，就可以把事先準備好的豬手下鍋翻炒了。翻炒幾下之后就可以憑個人喜好，加入適量的料酒與醬油了。最后加入適量的水燉大約一個小時左右即可出鍋了。

2、醬豬手的做法

首先將豬手切成一塊一塊的，然后把它們放入開水中煮沸，血水被煮出來了就可以撈出來了。下一步在鍋中加入適量的油，將豬手放入鍋中煸炒大約五分鐘，把豬手中的油去除掉一些。然后在鍋中加入適合自己口味的糖，用中火煎出顏色來，就可以將已經準備好的豬手倒入鍋中翻炒。然后將豬手倒入燉鍋中，加入適量的水和調味料，將其燉至只剩少量湯汁時就可以了。

3、豬手怎么做好吃

我們常見的好吃的豬手的做法有紅燒豬手，醬豬手等。豬手不僅味道好，而且制作時比較好入味，所以一般的做法都挺好吃的。但是為了讓豬手更美味，在下手前要先把豬手上的毛去除。然后要先把它放入開水中煮沸，這種做法可以去除其中含有的臟物和血水，還能使其更好的入味。一般豬手的做法都不是特別難，但是在做的時候可以多煮一點時間，不僅可以更好入味，還可以使豬手更有嚼勁。

4、麻辣豬手

麻辣豬手是一種比較常見的菜肴，雖然美味可口，但是比較容易上火。制作麻辣豬手，要先將豬手上的毛剔除干凈，不然會影響口感。然后切塊放入開水中煮沸，只要能將其中的臟物去除就可以了。然后在鍋中倒入適量的油，將準備好的各種辣椒等食材倒入鍋中煸炒，炒出辣油后，再加入適量清水，煮開即可。下一步是將辣味汁水與豬手混合，加入一些調味料就可以燉煮了，先大火后小火，一小時后就可以出鍋了。

5、黃豆燜豬手

黃豆燜豬手不僅具有美容養顏，延緩衰老的功效，還是緩解抽筋癥狀，補血的補品。豬手中富含好質量的膠原蛋白，適量食用可以使肌膚光澤，延緩皮膚衰老的癥狀。豬手中含有鈣，對于正在生長發育的青少年，和步入老年化骨質疏松的人都適合食用。而黃豆也有很多功效，有利于預防心血管疾病，還是美容養顏的佳品。所以黃豆燜豬手不僅美味可口，還能有效結合，更好的發揮兩者的功效。

參考文獻