1、蒜蓉西蘭花做法

將西蘭花洗凈之后改刀小一些的，莖的部分要把老皮去掉，然后切成小的滾刀塊，然后燒一鍋開水加入少許的鹽和油之后把西蘭花放進去用水煮，把西蘭花焯水變成翠綠之后撈出，然后把西蘭花用涼水過涼放在一邊備用。將熱鍋中倒入適量的油和蒜末炒香，然后把焯好的西蘭花放入鍋中翻炒，加入適當的調味料之后再放入少許的淀粉，然后就可以出鍋了。

2、西蘭花可以減肥嗎

吃西蘭花只能夠幫助身體排毒，預防癌癥但是不可以起到減肥的作用，雖然很多減肥的食譜當中都有西蘭花，西蘭花的熱量非常的低，而且還含有豐富的礦物質以及蛋白質，非常有助于肝臟的解毒作用，在蔬菜當中也是抗癌中的蔬菜之王。想要利用西蘭花減肥可以在煮粥的時候加入適當的雞蛋，因為西蘭花是屬于低熱量的食物，加入雞蛋這樣才會更加的營養對瘦身也有好處。

3、西蘭花的功效與作用

西蘭花的功效和作用要比其他蔬菜豐富一些，對于清熱解渴，潤肺止咳有非常好的作用，而且西蘭花，質地特別的細嫩，味道也特別的鮮美，使用之后，對于促進消化和吸收，也有非常好的作用，如果小孩子脾胃比較虛弱，吃西蘭花之后還可以有助于消化，如果有便秘的情況也可以吃西蘭花，西蘭花也可以改變便秘的現象效果還是比較好的。

4、孕婦可以吃西蘭花嗎

西蘭花孕婦是可以吃的，因為西蘭花當中含有一種SGS的物質，孕婦吃了之后非常的好，可以穩定他的血壓和緩解焦慮的現象。西蘭花中還含有非常豐富的維生素，c和葉酸，對于增強孕婦免疫力有非常好的作用，而且還可以促進胎兒正常的生長發育。西蘭花還含有抗癌的功能，更重要的是還可以提高人體的免疫功能，因此特別的適合身體虛弱的人和孕婦食用。

5、西蘭花可以生吃嗎

西蘭花是可以生吃的，但是很多人生吃了西蘭花之后特別的不容易消化，因為西蘭花是屬于一種十字花科中的蔬菜，含有非常多的纖維，所以應該要煮熟了之后吃口感會更好，還容易被吸收。西蘭花的營養非常的豐富，還含有很多的維生素成分、胡蘿卜素成分等等。西蘭花在蔬菜中是最好的蔬菜，因此無論是大人還是小孩吃了它之后都非常的好。

參考文獻