1、蘑菇雞蛋湯的做法

蘑菇雞蛋湯：把蘑菇洗干凈后切成丁狀，再放入鍋里用油炸下，大概一分鐘左右即可，撈出備用；然后在把雞蛋攪散，鍋里放入油，等待油到90攝氏度左右的時候，把雞蛋放入油鍋里炸一下，火越大越好，翻炒至熟，加入水煮；然后放入炸過的蘑菇、切碎后的小蔥一起煮，再加入少量的肉沫，再放入食量的鹽、醬油、雞精、攪拌均勻出鍋，簡單、美味而且還富有營養(yǎng)。

2、蘑菇雞蛋湯

蘑菇雞蛋湯：做法簡單、而且富有營養(yǎng)。蘑菇本身含有維生素，具有延緩衰老、止咳化痰、抗皺紋，健胃的功效；再加上雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，可以增強自身免疫力、促進體內(nèi)的新陳代謝，還可以修復(fù)人體細胞組織。而蛋黃是較好的健腦益智食物。和蘑菇一起煮可有暖胃祛除寒氣、增強記憶力、防止記憶力衰退、親熱解毒之功效，同時味道美味可口，是一道健康可口的菜肴。

3、金針菇雞蛋湯

金針菇雞蛋湯:是一道味道美味可口、營養(yǎng)健康豐富的菜肴，金針菇具有抗衰老、預(yù)防肝臟病及胃、腸道潰瘍疾病、降低膽固醇、消除重金屬鹽類物質(zhì)、抗菌消炎、防止癌癥的功效和作用。金針菇還含有人內(nèi)身體里所需的多種營養(yǎng)元素，其中含有氨基酸，可以促進兒童智力的發(fā)育；含有一種營養(yǎng)有機物質(zhì)，可以幫助人體內(nèi)的細胞新生。金針菇和雞蛋一起煲湯食用可增強身體免疫力、促進新城代謝、制止血脂升高和降低膽固醇。

4、蘑菇豆腐湯

蘑菇豆腐湯：主要是由蘑菇、豆腐加上少許調(diào)料一起烹飪而成的一道美食。蘑菇屬于真菌的一種，常用于食材使用。本身含有維生素，具有延緩衰老、止咳化痰、抗皺紋，健胃的功效。豆腐含有豐富營養(yǎng)價值，是很好的健康養(yǎng)生食品，還含有人體需要的多種微量元素，多吃豆腐可以預(yù)防很多疾病。蘑菇和豆腐一起煲湯食用，不但美味可口，還有清熱解毒、降低血糖、血脂、增強免疫力的功效。

5、涼拌蘑菇

涼拌蘑菇：由少量蔥花、橄欖油、鹽、醬油、香油放在蘑菇里涼拌而成的一道涼菜，菜肴美味可口。蘑菇屬于真菌的一種，常用于食材使用。本身含有維生素，具有延緩衰老，止咳化痰、抗皺紋，健胃的功效。把蘑菇?jīng)霭韬筮M行食用，是南方最常見的一道美食，具有提高人體機制的免疫力、抑制癌細胞的生長、預(yù)防多種疾病；同時還有鎮(zhèn)痛和止咳化痰的功效。

參考文獻