1、生姜泡醋的功效與作用

生姜泡醋具有養胃，減肥，保護發質，提升人體陽氣還能防止慢性病的功效。因為酸味具有收斂的作用，所以生姜發出的力量全都被醋的酸味給收斂進去了，生姜也沒有很大的辣味了，變得比較平和。醋能夠直接走肝經，，肝遇到醋的酸味也會變得收斂。生姜也能提升肝陽之氣，生姜泡醋，既提升陽氣，又能疏發肝氣。所以生姜泡醋是一個很好的養生方法。

2、醋泡鮮姜

醋泡生姜是一個非常養生的方法。醋泡生姜能夠養胃，減肥，提升人體陽氣。醋泡生姜還有一個別名叫做還魂湯，由此可以看出醋泡生姜非常的養生。醋泡生姜適用于外感風寒，咳嗽，頭痛，胃寒嘔吐，醋泡生姜還具有解毒殺菌的作用，能夠抗衰老，可去老年斑。具體做法是，將生姜切成薄片，把它放到瓶子里面，隨后倒入香醋，放到冰箱里面儲存一個星期后可以吃，長期食用的話能夠延年益壽。

3、姜泡醋有什么功效

姜泡醋能夠養胃減肥，還能保護發質，防止頭發脫落，提升人體的陽氣，還能防治一些慢性病。因為醋的酸味具有收斂的作用，所以生姜的所有功效很好地保存下來并發揮出更大的功效。因為醋是直接走肝經的，肝遇到醋也會變得收斂很多，正好生姜能夠提升肝陽之氣，所以兩者在一起，更加能夠顯出效果。而且姜泡醋不會把過多的陽氣放在脾胃上，會跟著汗蒸發出來，等于這些能量都在肝給補上了，不會造成浪費。

4、醋泡生姜的做法

醋泡生姜的具體做法是，先把生姜切成薄片，姜片一定要切得很勻稱不能夠太厚，最好是用新鮮的生姜，可以促進血液循環，有助消化。醋最好選用原香醋。把切好的生姜放到瓶子里面，然后把醋倒進瓶子里面，瓶子一定要洗得非常干凈，里面不能有油。有油的話，會使生姜產生變質，生姜一定要全部進入到醋里，不能夠露出來，然后把醋泡生姜，放到冰箱里面冷藏，一個星期以后就可以吃了，每天大概吃2到3片，對關節炎有輔助治療的作用還能降血脂。長期服用延年益壽。

5、陳醋泡姜

陳醋泡姜能夠促進血液循環，治感冒，增強人體的抵抗力。此外對治療關節炎也有輔助治療的作用，陳醋泡姜具有性味溫和，發散風寒，清除表面癥狀的功效。適用于風寒感冒，具體的制作方法是，將一整塊的生姜，全部進入到老陳醋里面。至少一個星期才可以使用，食用的方法是，每天吃兩三塊生姜，喝醋20到50毫升，每日喝3次最好。

參考文獻