1、大蔥炒雞蛋的做法

大蔥炒雞蛋雖然很簡單，但營養是不錯的，大蔥和雞蛋的營養價值都很高，常吃有預防流感的作用。準備大蔥一根，雞蛋兩個，紅椒一人。把雞蛋打入碗中，攪勻，把蔥切成絲，把紅椒洗凈切成絲。鍋中放油，八成熱時放入雞蛋，把雞蛋炒好后盛出。鍋中少許油，放入大蔥絲炒軟，然后把已經炒好的雞蛋放到鍋中，放少許鹽后加入紅椒絲，炒勻就可以了。

2、蜂蜜和大蔥

蜂蜜和大蔥單從營養效果來說，都有很不錯的營養價值，大蔥是做菜必須的調味品，而蜂蜜的營養價值更高，有溫補的效果，更有補氣血的作用。但是蜂蜜和大蔥最好不要同食，因為蜂蜜中有大量有機酸，而大蔥中的鈣質含量豐富，二者易發生化學反應，造成人飲食后出現不適，雖然這種說法并沒有得到科學論證，但最好不要在一起吃，避免造成一定的影響。

3、大蔥能生吃嗎

大蔥當然是能夠生吃的，大蔥的營養是很豐富的，它對男性來說有一定壯陽功能，可以提高男性的性欲。另外大蔥也是漢族飲食中不可少的調味品，經常會做為爆鍋炒香之用，它生吃的功效更好，具有一定的抗氧化作用，可以一定程度預防腫瘤，對預防胃癌有很好的效果。但也要注意，大蔥生吃更加辛辣，所以要少吃，避免造成不良的刺激。

4、大蔥炒蝦仁

準備蝦仁三兩，鹽、醋、蔥、姜、料酒、油、糖和紅尖椒。把蝦仁洗凈，控干水分，鍋中放油，放姜片炒香，把蝦仁放到鍋中，加入料酒，炒一會兒，然后放入紅尖椒、醋、鹽、糖和醬油，繼續翻炒，把干淀粉放到碗中，加適量溫水，用勺子攪勻，放到鍋中，充分攪動，給菜品勾芡，然后放適量雞精就可以了。關火后，盛入盤中就可以了。

5、大蔥炒雞蛋營養價值

大蔥炒雞蛋的營養價值是很高的，別小看我們每天吃的大蔥，它的營養功效是非常好的，還有很好的預防疾病的作用，尤其是對于胃病的預防，它能夠促進消化，也是很好的抗氧化劑，可以預防胃部腫瘤。而雞蛋的營養就更高了，一個雞蛋基本能夠保證我們每天的營養所需，尤其是雞蛋中的氨基酸，大部分與人類所需的氨基酸一樣，具有營養補充的作用。

參考文獻