1、芹菜肉絲的做法

在市場(chǎng)上選新鮮的芹菜洗干凈之后切成小末狀備用，取牛肉后洗干凈后也剁成肉末，然后準(zhǔn)備好姜末還有蒜末之后開火，把鍋燒熱之后倒油在里面，直到燒在9成熱的時(shí)候加入姜末還有蒜末爆炒，直到有香味的時(shí)候再加牛肉末后直接翻炒，炒到變色之后再倒入芹菜末一同翻炒幾下，然后再起鍋的時(shí)候加一些鹽和味精，這道美味的芹菜炒肉末就已經(jīng)做好了。

2、芹菜炒什么好吃

芹菜的味道非常的鮮美，而且搭配不同的菜炒出來的感覺也不一樣，取足夠量的芹菜后洗干凈切成一片一片的，然后再將豬瘦肉洗干凈后也切成片，加一點(diǎn)淀粉在肉片上面增加其嫩滑度。準(zhǔn)備好姜和蒜末后備用，把鍋里面燒好油之后直接把姜蒜末放在里成炒，然后再把肉片放進(jìn)去翻炒幾下后直接把芹菜倒進(jìn)去，炒熟之后放好鹽味精就好了。如果喜歡辣的話可以適當(dāng)?shù)募右恍?a target="_blank" href="/yssc/lajiao/">辣椒在里面。

3、芹菜炒肉怎么做

首先在市場(chǎng)上購(gòu)買好新鮮的牛肉，把它洗干凈之后切成條狀，然后在牛肉上面抓上一層淀粉之后放好。切好姜末還有蒜末以及辣椒丁之后備用，把芹菜洗干凈之后切成一條條的備用。把干凈的鍋準(zhǔn)備好倒適量的油在上面，然后燒熱之后加入姜蒜末在里面炒香，然后再把牛肉也一同倒進(jìn)去翻幾下，直到變顏色的時(shí)候再把芹菜也倒進(jìn)去翻炒，然后放好鹽及味精就可以了。

4、芹菜炒肉的好處

芹菜炒肉這道菜幾乎是所有的人群都可以吃的，芹菜對(duì)于人的身體有著非常強(qiáng)大的作用，比如說是高血壓的患者就可以多吃芹菜來降低血壓。很多減肥的朋友還可以多吃芹菜，利用芹菜里面的纖維素來加強(qiáng)體內(nèi)多余脂肪的燃燒，當(dāng)然，如果清水煮的芹菜的話效果會(huì)更加的好。通常情況下芹菜都是搭配牛肉一起炒的，多吃可以讓人的身體素質(zhì)變得更好的。

5、芹菜炒肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

多吃芹菜對(duì)高血壓的病人的作用是非常大的，常吃芹菜的人可以降低自己的血壓以及降低血糖值。不止如此，芹菜炒肉里面含有大量的纖維素不止可以起到減肥的作用，而且對(duì)人體抗癌的效果也是非常好的。多吃芹菜炒肉的人腸胃功能都比一般的人好，其里面含有的大量纖維素可以增加人體腸胃的蠕動(dòng)，加快人體糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)，從而達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的作用。

參考文獻(xiàn)