1、柿子炒雞蛋的做法及營養

柿子炒雞蛋的做法是比較簡單的，將準備好的柿子切成塊，雞蛋打到碗里面攪拌均勻，加入少量的食鹽。在鍋里面放入適量的食用油，油燒熱以后就可以打入雞蛋液的，等到雞蛋液凝固一會兒以后就將雞蛋翻過來煎制一下，要煎制到兩面金黃色，這個時候就可以放入蔥姜蒜和少量的醬油。然后倒入柿子進行翻炒，要加入一勺白勺糖的，最后放入適量的味精就可以出鍋。

2、柿子炒雞蛋的熱量

柿子炒雞蛋的熱量大概是在693卡左右，正是由于這道菜肴熱量比較高，很多減肥的人士最好是要少吃一些的。尤其是高血脂和高血壓的人們盡量的不要吃這道菜，否則就會使得自己體內的血壓變得升高。還要特別的注意在炒這道菜有的時候不要放入過多的油，只要放入適量的食用油就可以的，本身熱量就是比較高的，如果是再放入很多的食用油的話就會讓熱量更加的多。

3、孕婦能吃柿子炒雞蛋嗎

孕婦們是不能夠吃柿子炒雞蛋的，這主要就是由于這道菜肴的熱量相當的高，每次在食用以后就會使得自己的體內堆積太多的熱量，讓腸道當中沒有辦法正常的進行吸收消化的，從而引起消化不良的情況發生。而且最重要的就是由于雞蛋當中是含有非常多的激素，在食用以后對于自己腹中的寶寶有不好的影響。不過孕婦們可以單一的選擇柿子來食用的，這是具有提高維生素C的效果。

4、柿子炒雞蛋可以減肥嗎

大家都知道柿子當中含有豐富的維生素C，對于人們的身體是有相當多的好處。但由于雞蛋當中含有相當豐富的蛋白質，這兩種營養物質相結合以后就更加的容易影響到人們原本正常的新陳代謝，不但是不能夠減肥，還會引起發胖的情況。所以人們如果是想要減肥的話就最好是不要吃這道菜，可以直接吃柿子的，經常的吃柿子確實是有一定的減肥功效。

5、柿子與什么食物相克

柿子與很多的食物都是相克的，最常見的就是海帶，如果是這兩種食物一起吃的話就會讓海帶當中特有的鈣質和柿子里面的鞣酸相結合，這個時候就會形成不溶于水的物質，從而影響到人們對于某種營養物質的吸收和消化，導致人們發生胃腸道不舒服的情緒。不光如此柿子也不可以和紫菜一起吃的，要是一起吃的話也會損傷到人們的胃腸道粘膜。

參考文獻