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肉絲的做法大全

作者:大眾養生 時間:2016-03-13 16:28:53來源:大眾養生網我要分享

1、肉絲炒什么好吃

肉絲最主要的就是將肉絲切成細細的,然后這樣油的味道就可能完全融入肉絲里面去。需要準備肉3斤。肉一定要新鮮的瘦豬肉,肉不可以選擇太肥,這樣就沒有口感了。然后將肉切成一片一片的或者是絲狀的。然后再放到油鍋中加入少量的油,先將油炸熱。然后再在油鍋里放入適量的食兩克。再將肉絲放到里面去翻炒10分鐘。等到肉絲變成黃色的時候再倒入新鮮的蔬菜。

2、辣椒肉絲

辣椒炒肉絲,最主要的是準備新鮮的辣椒,這個辣椒可以是紅辣椒或者是青辣椒,也可以是辣椒醬或者是辣椒粉。肉絲一定要選用上好的豬肉三斤。將豬肉洗干凈以后,有規則的切成絲狀。然后再將豬肉里面放入適當的淀粉,來回的攪拌。再將豬肉放到油鍋中,炒個3分鐘。再倒入之前準備好的辣椒或者是辣椒醬。不斷的翻炒,攪拌。燒到辣椒醬的味道完全融入到肉絲里面去。

3、香辣肉絲的做法

辣椒肉絲的家常做法是非常簡單的。將辣椒完全的絞榨成糊狀。再里面放入大量的蒜子,花椒。然后來回的攪拌,使它們的味道完全融為一體。再可以買一些新鮮的雞肉,或者是豬肉兩斤。然后將這些肉剁成絲狀放入倒油鍋中。在油鍋中加入食鹽0.2克,再將肉絲放到鍋中。這個時候一定要注意火候,不可以太大,否則可能會使肉變得很焦。一定要小火慢慢的炒。

4、香辣牛肉絲

牛肉絲的做法是首先將新鮮的牛肉4斤,用刀切碎,切成肉末狀。然后再在牛肉里面加入一點淀粉三克。再加入適量的水,將牛肉和淀粉來回的攪拌。攪拌到一定程度的時候再加入食鹽兩克。然后再腌制3個小時。腌制好的牛肉放到油鍋中。不斷的翻炒,翻炒過后加入少量的洋蔥。最后快要出鍋的時候一定要加入四滴醬油。因為醬油可以使牛肉變得更加鮮嫩,也更加可口。

5、干煸辣肉絲

干煸辣椒肉絲是非常香的一道菜。首先需要準備一些四季豆,四季豆一定要選擇沒有蛀蟲的,如果有蛀蟲可能會導致腹瀉。然后再將四季豆切成小條狀。將三斤肉絲切成絲狀,再加入食鹽三克。然后將肉絲和屎一樣來回的攪拌,在這樣充分的腌制兩個小時。將腌制好的肉絲放到油鍋中,加入少量的油和味精,等到油鍋冒煙的時候再加入四季豆,這樣和肉絲一起翻炒。

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