1、椰奶西米露

做椰奶西米露之前應該先將西米放入水中浸泡一下，然后再放到水里面慢慢的煮直到西米變得非常的透明。將水和砂糖加熱一下，然后等砂糖完全的溶解，再將煉乳和椰奶加入這些砂糖里面。都準備好之后就可以將這些液體和西米混合在一起，放入冰箱中，冷藏一段時間，等微微凝固液體變得比較粘稠，就可以食用。還可以加入一些牛奶。

2、牛奶西米露

牛奶西米露是非常常見的一道甜品，就是主要以木糖醇西米和牛奶為主要的原料。制作的時候就是應該先將西米要煮到透明，然后加入牛奶，放入其他的一些水果放入冰箱中冷藏。夏天的時候喝一些芒果西米露能夠很好的幫助去除暑氣但身體體質本來就比較偏寒或者有點虛弱的人應該遠離這些生冷食物。或者加熱之后食用也有比較好的風味。

3、牛奶西米露的做法

牛奶西米露的制作方法很簡單，在鍋中將水燒沸之后將西米放入鍋中用小火煮，不斷的攪拌，防止西米粘鍋，然后等西米已經完全變得透明就可以出鍋。將牛奶和白砂糖混合在一起，輕輕地攪拌也可以稍微進行加熱，直到把砂糖完全溶解在牛奶里面，還可以根據個人口味加入一些煉乳或者是椰奶。將牛奶和西米混合在一起。可以加熱喝也可以放入冰箱里面冷藏。

4、香芋西米露

將香芋切成丁之后放在蒸鍋里面蒸一下，一定要等相遇完全的成熟，然后將水燒開將西米放入開水中不斷地熬煮，直到西米變得非常的透明。然后將蒸好的香芋放入水中輕輕的攪拌，然后熬煮一下將西米放入煮好的香芋糖里面，加入一些牛奶或者是白砂糖，能夠有更甜的口感。除了加入香芋之外也可以加入一些芋圓或者是水晶糯米丸子，讓西米露吃起來更加的q彈。

5、西米露的功效

西米露的營養價值比較高，它能夠幫助強健脾胃，而且還能夠潤肺化痰，能夠幫助緩解，因為脾胃消化不良或者是脾胃虛弱，而引起的一些消化方面的疾病，同時它還能夠幫助皮膚有光澤，使皮膚更加的白皙細膩。西米露能夠為人體提供蛋白質和氨基酸還有其他的一些微量元素，能夠幫助調理身體，對于產后或者是大病初愈之后，身體比較虛弱的人來說，西米是比較好的食物。

參考文獻