1、啤酒鴨的家常做法

啤酒鴨的家常做法一共分為五個步驟。第一步，先將鴨子洗干凈去皮，去內臟，然后用刀切成小塊。第二步，鍋里放水煮沸，把鴨肉放入鍋中煮十分鐘之后撈出備用。第三步，鍋里放油燒熱，加入蔥和桂皮翻炒出香味。第四步，鴨肉放入鍋中，加入適量的鹽和味精然后翻炒均勻。第五步，把炒完的鴨肉放入高壓鍋當中，倒入啤酒，上汽燉二十分鐘左右即可。

2、啤酒鴨火鍋怎么做

啤酒鴨火鍋先將鴨子洗干凈然后去內臟和皮，用刀切好。往切好的鴨肉上抹些食鹽腌制十分鐘。鍋里放油燒熱，加入姜和炒爆炒出香味。把鴨肉放入鍋中快速翻炒半分鐘之后撈出。鍋里在放入一點油，加入豆瓣醬和鴨肉翻炒均勻。炒到有香味出來之后，往鍋里加入醬油，香葉，桂枝，八角，陳皮還有啤酒轉中火熬半小時。時間到了時候開鍋撒點鹽攪拌均勻即可。

3、香辣啤酒鴨

香辣啤酒鴨的做法一共有五個步驟。第一步，先將鴨子去毛去內臟，然后把鴨子切成小塊的鴨肉備用。第二步，把蔥和姜切碎，然后鍋里放油燒熱，加入蔥和姜翻炒出香味。第三步，把鴨肉放入到鍋中翻炒到顏色變深，然后放點醬油和醋。第四步，往鍋里倒入適量的啤酒還有白糖，轉中火燉半小時。第五步，半小時到了之后，開鍋加入一點鹽攪拌均勻即可盛出。

4、啤酒鴨配方

啤酒鴨配方是非常的將就的。首先啤酒一般是選用度數比較低的啤酒，鴨一般是選用家養的鴨子，這樣肉會更加的有口感。在做啤酒的鴨的時候有一個非常重要的配方，那就是我們應該要會調辣椒。正確的調辣椒配方是先將辣椒剁碎，然后準備一個碗，碗里加入溫水，在把剁碎的辣椒放入到鍋中，在加入一點熱油攪拌均勻。這樣調出來的辣椒和啤酒鴨一起煮非常的美味。

5、孕婦可以吃啤酒鴨嗎

孕婦是可以吃啤酒鴨的。雖然啤酒鴨當中含有啤酒，但是啤酒在經過我們長時間的燉煮基本已經沒有了酒精的度數了，所以吃了對寶寶也沒有任何的傷害。孕婦在懷孕的期間很經常出現胃口不好，所以吃了啤酒鴨具有開胃的功效。而且啤酒鴨當中富含蛋白質對于胎兒的發育有很大的用處。不過啤酒鴨不能多吃，因為如果多吃了話容易造成高血壓，每周吃一次最為合適。

參考文獻