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藕的做法大全

作者:大眾養生 時間:2016-03-12 09:40:49來源:大眾養生網我要分享

1、藕片怎么炒

首先將蓮洗干凈,并切好。切蓮藕的時候一定要注意薄厚最好均勻,這樣在食用的時候口感會很好。其次,將切好的蓮藕片馬上放到清水里,這樣可以防止蓮藕發生氧化,出現變黑的情況。然后將鍋熱好,放入油后馬上放入蓮藕即可,在根據個人口味加入適量的翻炒。最后,在翻炒5分鐘左右的時候加入適量的辣椒醬,在加入少許清水翻炒3到5分鐘后就可以出鍋了。

2、藕片炒肉的做法

首先將蓮藕洗好后切成大小均勻的薄片,并且在切好后馬上將蓮藕片放入清水中,這樣可以防止蓮藕氧化。其次,將清洗好的肉切成薄片,加入適量的蔥等調味的食物。然后,將鍋內放油,油熱后就可以將切好的肉放入鍋內翻炒了,翻炒到肉變顏色后就可以出鍋了。最后,用辣椒,大蒜爆香后加入切好的蓮藕,翻炒5分鐘左右后將炒好的肉放進鍋內一起翻炒2到3分鐘后就可以出鍋了。

3、炒藕絲的做法

首先將蓮藕洗干凈后切成大小均勻的絲狀,這樣在后期食用的時候口感會更好,并且切好蓮藕后馬上將蓮藕放入清水中。其次,將準備好的胡蘿卜青辣椒切成絲狀等待使用。然后將大蒜,姜放入油鍋內爆香,在加入蓮藕翻炒5分鐘左右,在翻炒的同時要不斷的加少許清水,這樣可以防止炒完的蓮藕變黑。最后加入切好的辣椒絲和胡蘿卜絲翻炒3分鐘左右就可以出鍋了。

4、蓮藕炒木耳

首先將準備好的蓮藕切成大小均勻的薄片,同時馬上將切好的蓮藕放入清水內,這樣可以防止蓮藕發生氧化,出現變黑的情況。其次將準備好的木耳泡開,并且將姜,大蒜切好等待備用。然后將姜絲和大蒜放入鍋內爆香,在加入木耳翻炒。最后,將切好的蓮藕放入到鍋內和木耳一起翻炒,在翻炒的時候可以加入少許的生油,再翻炒5分鐘左右后就可以出鍋了。

5、炒蓮藕的做法大全

炒蓮藕的方法是有很多的,下面介紹一種最簡單最食用的方法。首先將準備好的蓮藕切成大小均勻的薄片,在將切好的蓮藕放入到清水內,這樣可以防止蓮藕發生氧化,變黑。其次將姜,大蒜切好,還可以根據個人口味準備一些青辣椒絲,胡蘿卜絲。然后將鍋內放油,用姜和大蒜爆香后放入切好的蓮藕翻炒,在翻炒的同時可以加入少許的清水,翻炒7到8分鐘就可以出鍋了。

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