1、牛肉絲炒芹菜

首先做牛肉絲炒芹菜要注意選擇比較嫩的牛腩，然后將其切成絲狀，最后放入適量的生粉拌勻，將芹菜切成條狀備用。炒的時(shí)候要注意先將牛肉炒熟然后放入芹菜，適當(dāng)?shù)姆湃胍恍?a target="_blank" href="/shicai/huajiao.html">花椒和橘子粉調(diào)味就可以了。在起鍋的時(shí)候最好能夠加一勺起鍋醋，這樣能夠讓菜肴變得更好吃。除此之外就是建議燒牛肉絲炒芹菜的時(shí)候要注意時(shí)間，不然可能會(huì)導(dǎo)致牛肉變老。

2、干鍋牛肉怎么做

干鍋牛肉首先需要將牛肉用熱水煮一遍，然后撈出來切成小塊備用。然后將紅尖椒切成小條，白蘿卜切成小塊，最后將鍋中的油燒熱，放入適量的生姜、花椒爆香，最后放入紅尖椒和白蘿卜炒熟，然后將牛肉放入其中燜熟就可以了。最后將其倒入干鍋中就可以了。做的時(shí)候也可以根據(jù)個(gè)人的口味適當(dāng)?shù)姆耪{(diào)料，如果不喜歡吃狠辣的話也可以適當(dāng)?shù)募右恍?a target="_blank" href="/shicai/baishatang.html">白砂糖。

3、吃牛肉減肥嗎

吃牛肉是可以幫助減肥的。因?yàn)榕Ｈ庵泻胸S富的蛋白質(zhì)和大量的礦物質(zhì)元素，而且牛肉的脂肪在肉類食物中是相對(duì)很少的，所以很適合給減肥的人吃。想要減肥的話建議在晚上可以用牛肉和蔬菜配合著吃，這樣不僅可以很好的保持膳食平衡，而且還能夠很好的促進(jìn)身體的新陳代謝，對(duì)快速消化肉類食物也是會(huì)有一定效果的，所以想要減肥人可以通過這種方法達(dá)到目的。

4、牛肉蘿卜餡餃子

牛肉蘿卜餡的餃子是很清淡而且有營(yíng)養(yǎng)的食物，所以平時(shí)可以自己做。做的時(shí)候要先將牛肉攪碎，然后將蘿卜用水焯一遍，絞碎之后跟牛肉放在一起，適當(dāng)?shù)募尤胍恍┱{(diào)料和雞蛋就可以了。另外在做的時(shí)候也可以先將牛肉煮熟，然后再跟蘿卜拌在一起，這樣可以在煮的時(shí)候節(jié)省時(shí)間以保證口感。除此之外就是最好能夠在其中加一些生姜喝蔥，這樣能夠很好的幫助去除腥味。

5、牛肉粉絲湯

牛肉粉絲湯是一道很有名的小吃，做法是相當(dāng)簡(jiǎn)單的，所以可以自己嘗試著做。做之前只需要先將牛肉煮熟然后倒入醬油和適當(dāng)?shù)恼{(diào)料腌制入味備用。然后在鍋中放入耗油和適量的蔥姜蒜，放入粉絲煮熟，然后拌入調(diào)料就可以了。在吃的時(shí)候?qū)⑴Ｈ馇谐尚∑湃敕劢z中即可。牛肉粉絲湯的做法雖然簡(jiǎn)單，但是想要做的好吃并不容易，所以需要經(jīng)常做來練手。

參考文獻(xiàn)