1、涼拌香菜牛肉

這道菜的做法極其簡單，我們只需要把鹵好的牛肉切成薄片（注:如果牛肉比較大塊，鹵的時候最好把它切成一小塊一小塊的，這樣比較入味）；然后放入適量的蒜蓉、雞精、白糖、生抽、醋、香油和辣椒油(由于鹵牛肉的時候已經放了很多的鹽，所以加調料的時候不用再放鹽了)；最好把切碎的香菜放入容器中并把它們攪拌均勻即可食用。吃此道菜的時候最好不要吃海鮮類產品，否則容易引起腹脹或中毒。最重要的是這道菜過了夜就不要吃了。

2、香菜根煮水的功效

⒈用于洗臉，可以去除角質，減少面部的黑色素，使皮膚變得更好；⒉食用后可以將有毒物排出；⒊降溫，因為香菜根可以加快血液循環速度，所以小孩發燒時食用可以退燒；⒋解毒，特別是吃魚或肉時所中的毒；⒌小便不通暢的時候，喝了之后就可以讓小便變得通暢；⒍可以改善人的腸胃，特別是消化系統不好的人更應該多喝；⒎治療麻疹，用香菜根煮的水擦拭身體可以使病情得到緩解……

3、香菜對男性的作用

男性在食用香菜過后在一定程度上可以輕微的影響男性的性功能。但是對于身體狀況不好或者經常容易感冒的男性，應該少吃香菜。身體比較好的人經常吃香菜，記憶力也會有所減退。除了香菜以外，韭菜也具有這種功效。另外，香菜對男性的腎有輕微的影響，但是危害遠遠低于芹菜，所以就算芹菜包含的維生素非常豐富，男性也不要多吃。

4、懷孕能吃香菜嗎

能，但不宜食用過多，只適合作為配菜食用，否則，最嚴重的后果就是導致孕婦流產。另外，香菜對孕婦的健康又有著一定的幫助，它能夠及時補充孕婦身體中所需要的營養和維生素。其次，香菜具有去腥的作用，它在一定程度上能夠減輕孕婦嘔吐的癥狀。最后，在懷孕期間，如果不幸感冒了，是不能吃藥的，這時吃一點香菜還可以起到改善感冒的作用。

5、香菜煎湯能去雀斑嗎

不能，長雀斑一般是因為遺傳和內分泌失調，遺傳就沒有什么辦法改變了，但是內分泌失調是有辦法改變的。之所以內分泌失調大多是因為你的作息時間不規律；身體比較差，氣血不足或是出門沒有做好防曬準備等。對此，我們應該做到以下幾點⒈多吃蔬菜、水果，少吃辛辣食物；⒉出門做好防曬準備；⒊制定合理的生活作息，減少熬夜；⒋學會放松，使自己擁有一個平和的心態。

參考文獻