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牛肉的吃法

作者:大眾養(yǎng)生 時間:2016-03-11 08:55:50來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、牛肉燉蘿卜

牛肉蘿卜是家常菜,做法也是很簡單了。1、把牛肉切塊洗干凈以后下鍋汆水,去掉牛肉的血腥就可以了。2、汆好的牛肉放在鍋里慢燉一個小時左右,等到牛肉7成熟得時候把牛肉撈出。3、把蒜切成末,炒鍋里放一些油,把姜蒜末爆香。4、放入燉煮過的牛肉繼續(xù)翻炒,炒一刻鐘倒入剛剛燉牛肉的原湯。5、把蘿卜去皮切成滾刀塊,放入鍋里和牛肉一起燉煮,等到蘿卜爛了以后加一些調(diào)料就可以出鍋了,出鍋以前可以放一些蔥,顏色會好看一些。

2、牛肉怎么做好吃

今天就教大家做一道好吃的水煮牛肉。1、牛肉洗干凈了切成四五厘米的薄片。2、放一些干淀粉、少量的雞精抓勻了,這個時候要注意不要放水,洗過的牛肉就不要加水。3、姜切成片,蒜切成末備用。4、把切成6厘米左右的小段。5、把萵筍和黃豆芽分別放在燒開的水當中煮一下。煮好了以后撈出瀝干水分。準備一個大碗,把萵筍和黃豆芽鋪在下面。6、鍋燒熱以后倒一些油,可以多放一些。然后再油七成熱的時候加入姜片煸炒,接著加花椒,炒兩下在放豆瓣醬,超出香味加水。7、等到水開了以后可以把處理好的牛肉一片一片的放入鍋了,變色以后放在放了菜的大碗里就可以了,也可以在放一些辣椒、蒜末以后倒一些燒熱的油,這樣水煮牛肉就煮好了。

3、孕婦能吃牛肉嗎

孕婦是可以吃牛肉的,因為牛肉里含有很豐富的蛋白質(zhì)氨基酸、鐵、鋅等營養(yǎng)成分,孕婦吃了牛肉對孕婦是有好處,比如孕婦不會出現(xiàn)貧血,營養(yǎng)缺乏等的現(xiàn)象。孕婦吃牛肉可以有很多的吃法,紅燒牛肉、醬牛肉、牛肉湯等都可以吃,吃的量也不要太多,一個星期吃3到4次,每次吃60到100 克就可以了。但是孕婦也要注意不要只吃牛肉等肉類的食物,還要吃一些蔬菜和水果,這樣對孕婦來說才是最好的飲食。還有一個就是要買質(zhì)量好一些的牛肉,注水牛肉孕婦吃了就不好了。

4、紅燒牛肉的做法

紅燒牛肉是很好吃的,做法也不是很難,先把牛肉切塊,用熱水汆水后備用。接著起油鍋,放入蔥姜爆香了以后再放入豆瓣醬,炒香以后在依次放入牛肉、醬油、酒、八角等繼續(xù)翻炒。最后就可以加一些水,水要沒過牛肉,大火燒開用小火慢燉,等到汁稠的時候就可以出鍋了。這樣做的紅燒牛肉是香酥可口的,在制作的時候要注意,喜歡吃辣的朋友是可以使用辣的豆瓣醬,不喜歡吃辣的朋友可以選擇不辣的豆瓣醬。

5、牛肉減肥法

吃牛肉是可以幫助減肥,因為牛肉里含的脂肪量很少,吃了以后不會增加身體里的脂肪。在進行牛肉減肥的時候一天吃的牛肉也不要過量,牛肉的做法也不要添加太多的調(diào)料。但是在減肥的時候只吃牛肉對身體也是不會很好,這個時候可以添加一些蔬菜和水果,還有就是要進行一些鍛煉,這樣配合減肥,很快體重就會降下來了。有一些女性在減肥的時候就會選擇一些減肥藥等,這個不是健康的減肥方法,對身體有一些危害,所以在選擇這個減肥方法的時候就是要慎重了。

參考文獻

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